Sagoborgen

Hosta och sova

Publicerat november 20, 2015 av anni

Där låg jag under täcket på morgonen och lyssnade på när ett av barnen hostade alldeles förskräckligt. Jag förundrades över hur de två andra sov helt ostörda. Hur är det möjligt att de inte vaknade till hostattacken som bara fortsatte. Vissa gånger vaknar barnen till minsta lilla ljud medan de andra gånger kan sova även om de andra hostar eller leker högljutt på andra sidan väggen. Jag bara inte förstår. Samtidigt är jag tacksam att två av barnen sov till 6.50 och inte vaknade 6.10 då hostandet började.

Nu degar alla tre framför pikku kakkonen. Själv väntar jag på att dagen ska gry om en timme eller så.

Recept på dagens semlor

Publicerat november 18, 2015 av anni

Plötsligt är det onsdag. Måndag och tisdag passerade med raser fart. Denna dag gick också rätt fort. Idag har jag och Aron besökt Ikea, handlat mängder med nödvändigheter och lite hemligheter också. Till kvällen bakade jag semlor, fick hjälp med degen av Elin och Aron.

SEMLOR ELLER BRYTBRÖD

1 påse torrjäst
5 dl vatten, fingervarmt
½ msk strösocker
2 msk rapsolja
1 tsk salt
12-14 dl vetemjöl
2-3 dl havreflingor

GÖR SÅ HÄR

Värm vattnet lite varmare än fingervarmt. Tillsätt socker, salt, olja och havregryn. Blanda ihop torrjästen med några deciliter av mjölet och blanda ner i vätskan. Tillsätt resten av mjölet lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter.

Rulla ut degen till en längd. OBS! Degen ska inte jäsa före detta skede. Skär längden i önskad mängd delar. Jag fick kring 25, räknade aldrig minns jag nu. Rullar delarna till bollar.

Lägg semlorna på en plåt med bakplåtspapper. Placera tillräckligt nära varandra, men inte fast i, så att de jäser ihop och du har ett brytbröd. Eller jäs semlorna på två bakplåtspapper om du vill ha enskilda semlor. Jag palcerade mina på samma plåt ungefär 1cm ifrån varandra. Låt jäsa under duk i 50-60 minuter, tills de jäst ihop om du så önskar.

Värm ugnen till 250 grader och grädda på nedersta falsen i 10-15 minuter, beroende på ugn och storlek på semlor. Jag gräddade i 10 minuter. Låt svalna en stund på plåten.

I Lindas bakskola hittar ni originalreceptet.

På 85-års bjudning

Publicerat november 15, 2015 av anni

I eftermiddags packade vi bilen full med barn och kakor för att åka på min mormors 85-års kalas. Jag hade själv baka en chokladmoussetårta med chokladbotten, ett lager vit chokladmousse samt ett lager mjölk chokladmousse och en mörk chokladganache på topp. Från Kahvila Rosta hade jag beställt två smörgåstårtor. Barnen i bilen var de egna.

Vi höjde en skål för den bästa mormor. Bubblorna i pommacen var starka och brände på tungan tyckte Elin.

Fem underbara kusiner. Den yngsta i skaran närmar sej tre månader redan medan den äldsta närar sej sex och ett halvt år. Hjölp var tiden går fort. De två lurifaxarna i mitten hade en riktigt bar eftermiddag ihop.

Tårtorna, ja alla tre, hade en stor åtgång. Av smörgåstårtorna blev det kvar en liten liten bit per kaka. Av den enorma chokladmoussetårtan en typ en fjärdedel. Men visst var vi många som åt av allt det goda. Kan varmt rekommendera Kahvila Rosta om någon är i behov av tårtor av olika slag.

Och tänk er att dunderkvinnan till mommi hade kokat köttsås åt barnen som inte äter smörgåskaka. Barnen satt kring ett gammalt fint Singer sybord och åt flera portioner med god aptit. Alla barnbarn var lite avundsjuka på barnbarnsbarnen den stunden. För hennes köttsås är klart bäst.

Naturfotoutmaning dag 7

Publicerat november 14, 2015 av anni

Det blev några dagars paus tills den sista bilden i utmaningen. Vi har bara inte varit ute just alls då barnen varit förkylda i tur och ordning. Av samma orsak har jag inte riktigt haft ork att bläddra efter någon gammal naturbild heller. Idag i skogen passade jag på att ta en bild som får bli den sista i naturfotoutmaningen.

Upp på berget

Publicerat november 14, 2015 av anni

Vi klättrade högst upp på berget bakom huset med barnen. Så skönt att få lufta hjärnan efter minimalt med utevistelse under veckan. Det var riktigt halt att balansera längs omkull fallna stammar, men ingen klagade. På toppen tog pausade barnen med nötter och russin för att orka leka en stund. Kändes som vi vart långt in i skogen, samtidigt som vi såg hustaket nästan hela tiden. Bilar hörde vi också köra längs stora vägen. Och korpen kraxade förbi oss några gånger medan katten jamade på ett nära avstånd.

Baka chokladbollar

Publicerat november 13, 2015 av anni

Viggo bläddrade i kokboken Baka: steg för steg, jag köpte barnen nån gång förra vintern, första gången han visade intresse för boken och direkt ville han baka chokladbollar. Jag lovade att de får baka på fredag.

Tre olik höga pallar på rad i köket, ett barn per pall. En liten oro om vad det hela skulle bli. Ju fler kockar, ni vet. Jag hjälpte med att läsa receptet och mängderna av ingredienser. Viggo och Elin mätte upp och rörde om turvis. Aron blandade lite han också och hällde i kaffet och provsmakade en stor klump. Det bästa med hela var att få knåda massan jämn och det allra bästa att slicka händerna rena efter det. Om ni frågar barnen.

Om ni frågar mej, var det bästa att vi bakade chokladbollar utan att allt strössel låg på golvet. Bara hälften. Och att vi kom igenom denna session med humöret på topp alla fyra. Mycket nöjda satt vi runt bordet och mumsade chokladbollar.

Sovrummet, nej vardagsrummet

Publicerat november 11, 2015 av anni

Mycket har hänt sedan vi flytta runt sängarna här hemma. Inget lika stort som då. Sånt smått som att Viggos säng bör plats i hans rum. Elins och Arons sängar bytte plats, nu är Arons säng närmast dörren. Ska visa nån bild bara det finns ljus och tid att fotografera.

De största ändringarna har vi gjort i vardagsrummet eller sovrummet. Svårt när samma rum har två olika funktioner. Men vi kallar det ännu för vardagsrum. Vi lade vår säng under det andra fönstret, särade på soffan, bar in divandelen till Viggo och placerade det som blev kvar längs långväggen i vardagsrummet. Det där rosa med gröna ränder ovanom vår säng är inte en ful sänggavel utan ett gammalt täcke vi rullade ihop på fönsterbrädet. Det drar lite från fönstret och jag höll på att få nackspärr. Nu är det fixat, inte vackert, men fixat.

Så sent som idag fick jag äntligen upp iris light bollslingan jag köpte i december i fjol. Ja, ni läste rätt. Det har tagit mej ett år att få upp slingan. Jag visste var jag ville ha den, men eluttag var ett problem. Idag orkade jag inte mera fundera på något vettigare utan drog en skarvsladd under vår säng.

När jag monterade bollarna på slingan blev det lite små roligt på slutet. Bollarna tog slut, det fanns 35 precis som det skulle, men två lampor kvarstod på slingan. Slingan har med andra ord 37 lampor. Och jag räknade flera gånger för säkerhetsskull. Det går som tur att köpa bollar styckevis. Får se om det tar mej ett år till att köpa två vita. Planerar att skaffa en slinga till Arons och Elins rum och byta ut några bollar i Viggos slinga. Han önskar röda bollar nämligen och inte mej emot att byta ut en del.

Naturfotoutmaning dag 6

Publicerat november 9, 2015 av anni

Inte det smartaste draget att besluta sej för att använda bilder från här och nu fotoutmaningen. Jag menar, vem vill dra ut kameran i detta gråa regnväder för att föreviga den vackra naturen som inte är så värst vacker just nu?

Så här såg det ut ute på gården idag. Den enda bilden jag tog med telefonen är på Aron som sitter mitt i vattenpölen och kastar sten. Natur det också förstås. Stunden innan låg han på mage och simmade i samma pöl. Ni kan gissa att han njöt.

Bilder likt denna hade jag gärna tagit fler av till utmaningen. Denna är från förra veckan, close enough. Imorgon blir sista bilden i naturfotoutmaningen och det det lovas lika grått väder som idag. Kanske det blir att köra en repris av utmaningen en annan gång, då naturen har mer at bjuda på än grått. Eller så ska jag ändra inställning och tycka att det är vackert och gärna fotografera novemberrusket.

Naturfotoutmaning dag 5

Publicerat november 8, 2015 av anni

Femte naturbilden är från dagens besök till pappas grav. Den vackra evighetsblomman har min farbror gjort.

Jag hade Elin med mej till graven. Hon var på pratsamt humör, som hon brukar. Hon funderade om de är mofas kompisar i gravarna bredvid. Jag svarade att kanske det. Hemma var jag tvungen att tillägga att han inte kände personerna då han levde. Jag läste namnen på personerna på gravarna för henne. En av gravstenarna är tom, hon menade att någon måste dö för att det ska skrivas ett namn där. Mycket riktigt. Och mofa får sällskap när någon annan dör. I bilen tyckte hon att det är tråkigt att mofa dött och hon inte fått träffa honom. Det tycker jag med. Alla dagar.

Farsdag

Publicerat november 8, 2015 av anni

Sovmorgon för far, gemensam frukost med grytbröd (bloggbröd), kaffe med svärföräldrarna, en tur till graven med barnen, husbygge. Vår farsdag i ett nötskal. Och en stor dos kärlek, tacksamhet och saknad.