Sagoborgen

Kalas hjälpen

Publicerat november 15, 2014 av anni

Min mormor fyllde år i dag och vi var inte sena att hjälpa till med bjudningen med min syster. Hon fixade saltiga pajerna, de bästa jag ätit på länge, och jag fixade fläder-hallon cheesecake samt kladdkaksbitar med cheesecake swirl. Från frysen plockade jag ännu med av bullarna som barnen bakade en för en tid sedan.

Mormor var glad över all hjälp och visst hjälper vi gärna då det kommer till att baka. Roligt var det också att träffa kusiner vi inte sett på lääääänge.

Om en vecka fyller min farmor jämna år och då får vi igen hjälpa till med bjudningen. Här i mellan fyller ännu J år. Ett enda kalasande hela gråa november som sedan övergår i ett juligt december. Bra avslut på året liksom.

Farsdag

Publicerat november 9, 2014 av anni

Pappan i huset fick sova vidare då vi andra steg upp där kring sju. Då hade Aron varit vaken en timme redan, men jag vägrade stiga upp med honom. Viggo och Elin uppvaktade pappa med kort och present, Aron hängde med han också, men jag tror bordslampan var intressantare. En gemensam frukost senare åkte fyra av fem på en kort utfärd. Den yngsta lämnades och sova under famos vakande öron.

Vi fyra åkte först till gravgården i byn där vi lämnade ljus och alla saknade. För visst är det tråkigt att inte kunna fira dagen med sin egen pappa. Som tur finns det andra fina pappor som kan firas.

Sedan åkte vi vidare till bygget. Jag har inte varit där och sett vare sej skorsten som börjat resa sej eller innertak som sakta tar form, nu först i form av isolering.

Hemma igen umgicks bröderna medan syster tog en tupplur.

Farsdagskaffe serverades hos fafa. J önskade en cheesecake som jag bakade igår och som vi tog med till kaffet idag. Mycket gott. Det som blev kvar väntar i kylskåpet på att bli uppätet.

Medan jag gick ut på en rask promenad precis innan det blev mörkt tog de andra en legostrid och lekte sedan lejon och häst. Älskar mannens förmåga att leka med barnen. Jag saknar den där inlevelseförmågan nästan helt.

Blingo med vänner

Publicerat november 2, 2014 av anni

I eftermiddags kurvade Linn-Sofie in på gården med bagaget fullt med Blingo kläder. En stund senare satt vännerna redan i soffan och vi fick se vinterns nya kollektion. Många fina plagg som plötsligt tilltalade mer än på bilderna på webben. Det blev ett par jeans åt mej samt ett smycke och ljusstakar. En blir ju hungrig av att shoppa och jag hade fixa till med två pajer samt en cheesecake och två olika sorts snittar. Där satt vi sedan med vännerna och försökte få muntur mellan tuggorna. Det blir för sällan man har tillfälle att pratas vid utan barn. Nu närvarade bara två små bebusiner som vi alla gärna gullade med. Tack fina ni för några timmars paus från vardagen!

Inga bilder på vare sej kläder eller gäster, men bjuder på maten.

Broiler caesarpaj. Märker nu att baconen saknas från dekorationen.

Paj med broccoli tomat, fetaost och soltorkad tomat. Inspirerad av Linn och Alpo.

Dumblesnittar och after eight-snittar. Recept från Baka med Frida.

Cheesecake med fläder och hallon.

Dagens händelser i nötskal

Publicerat oktober 10, 2014 av anni

Förmiddag på klubb för Elins del. Under tiden fick vi andra handla på Prisma! Med andra ord har det skett stora framsteg för Elin på klubben och som vi väntat på detta. Sista halvtimmen av klubben satt vi troget i lilla köket, inget förhastat här inte. Hittills har vi alltså fått sitta i köket, inte avlägsna oss alls. Tills igår, då var vi till posten med Aron. Så skönt att hon vågar, för roligt har hon med vännerna där.

På eftermiddagen spelade vi minnesspel. Först jag och Elin och sedan fick vi Viggo med också. Det blev en förvånansvärt jämn runda då vi alla var med. Det kan förstås hända att jag inte alla gånger lyfte helt rätt kort, men det behöver barnen inte veta.

Jag bakade fröknäcke och svängde ihop snäppet hälsosammare kakaobollar med dadlar, cashewnötter och mandlar för första gången. Jag gillade båda, barnen gillade bollarna, men vågade inte smaka på knäcket.

Dagen avslutades med en tur till bygget. Jag gick äntligen in i vårt hus för första gången. Härligt! Allt känns så rätt.

En dag på vift

Publicerat oktober 4, 2014 av anni

Efter vattenträningen träffades jag, syster, bror, mor samt brors sambo i stan. Dags för mammas födelsedagsgåva. En dag på stan med oss. Vi började med salladslunch för att sedan fortsätta med kakbuffét. Därefter blev det shopping för mej och syster. Hemma igen lagom till kvällsmål. Och inte vilket kvällsmål som helst utan rulltårta de hade bakat här medan jag var borta.

Baka nästan helt själv

Publicerat oktober 3, 2014 av anni

I morgon är det kanelbullens dag. Viggo, Elin och jag tjuvstartade och bakade bullar idag. Jag och Viggo rörde ihop degen och efter att den jäst tillräckligt och lite till började vi. det var klart att båda ville knåda sin deg själv. Där stod vi sida vid sida och kåda våra klumpar. Terapi att knåda på med händerna. Och den känslan då de inte kan knåda fel på något sätt, degen går inte sönder lätt. Båda ville kavla ut degen, breda på med fyllning och rulla ihop till rulle. Jag fick skära upp rullen i runda bullar och tillsammans placerade vi bullarna i formar på plåten. Dag att jäsa igen. När det blev tid att pensla och strö pärlsocker på var båda ivrigt med igen. Där emellan tog vi tag i degen jag knådade. Viggo och Elin skötte varsin halva av den, jag bara assisterade dem. Med andra ord har de bakat bullar själv idag, jag bara hjälp på traven. De har känt glädjen i att kunna och lyckas med något de gör själv. Och vi alla njöt för fulla muggar. Och visst smakade det gott tillslut.

Lite kläder och lite gott

Publicerat september 27, 2014 av anni

Eftermiddagen satt jag hemma hos syster. Först i soffan och kollade in höstens me&i kollektion. Fina färgglada kläder för barnen och mycket fint för kvinnorna. Vad kommer till barnkläder är jag just nu inne i en period då jag vill ha dämpade färger och figurer. Samtidigt tilltalade många av plaggen, men jag orkar inte med dem just nu. Dessutom är både Elin och Viggo mellan två storlekar just nu. Elin passar perfekt i 98/104 och vill inte köpa nya dyra kläder hon hinner använda några månader. Allternativ köpa 110/116 som hon drunknar i för tillfället. Viggo har samma situation men med storlekarna 110/116 samt 122/128. De märken som har enkla storlekar, inte dubbel, är lättare köpa just nu. Då är det 104 respektive 116 som gäller.

Tillbaka till dagen bjudning. Efter att jag provat igenom hälften av kvinnornas kollektion och kruksat i några plagg i formuläret fick jag äntligen sätta mej vid systerns matbord på de ursköna stolarna. Maten smakade och cupcakesen var farligt goda. Fick till och med hem några stycken som ropar på mej i kylskåpet, men jag ska hålla mej så resten av familjen får smaka imorgon. Tack för en rolig eftermiddag Jenni och alla andra som var med!

Dagens smulpaj med äppel

Publicerat september 9, 2014 av anni

Vi fick finbesök och jag svängde ihop en smulpaj med äppel enligt Lindas recept. En liten skillnad, min sirap var mörk inte ljus och jag använde fem äpplen om jag minns rätt. Hur gott som helst med vaniljvisp till.

Pomp de lux

Publicerat september 2, 2014 av anni

Denna gång kunde jag inte trippa över gården och stiga in hos grannen på klädparty. Nej. Nu blev det att sätta sej i bilen, köra en stund, parkera, gå över parkeringen och sedan stiga in hos vännen (före detta grannen) på klädparty. Svårt att hålla fingrarna i styr och inte beställa hem allt fint. Samtidigt finns det även i denna kollektion många plagg jag inte riktigt fattar tycket för, bara bra så. Efter shoppingen dukade värdinnan fram läckerheter för en hel armé. Jag proppade tallriken full och njöt. Shopping i lugn och ro samt bakverk på det. Inte ett dåligt sätt att avsluta en tisdag.

Äppelkaka

Publicerat augusti 31, 2014 av anni

Kalla det äppelkaka eller äppelpaj. Gott hur som helst. Använde samma recept som förra året. Nu ska det arkiveras här också.

125 g smör
1,5 dl socker
0,5 tsk vaniljpulver
0,5 tsk kanel
2 st ägg
2,5 dl mjöl
0,5 tsk bakpulver
2 msk mjöl

2-3 äpple (inhemska som inte är så stora)
1 msk socker
1 tsk kanel

Värm ugnen till 175°C. Smält smöret och låt svalna. Rör smöret med socker, vaniljpulver och kanel. Tillsätt ett ägg i taget och rör om mellan varje. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner detta i smeten blandat med mjölken. Häll i en smord 24 cm form. (Skala) och skär äpplena i tunna klyftor och stick ner dem i kakan. Strö socker och kanel över kakan. Grädda i 30-35 min. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

Aron fick ingen äppelkaka, majsbågarna smakade i kaffebordet.