Smarrig äppelkladdkaka

Till Blingokvällen för en dryg vecka sedan bakade jag en kladdkaka. För mej är kladdkaka lika med en mängd choklad. I denna kladdis är det ingen choklad, dels därför blev jag nyfiken på den. Och dels för att den har äppel i sej och nu finns det ännu inhemska äppel att baka av. Receptet är direkt ur senaste nummer av Hembakat (nr 5 2013).

Äppelkladdkaka

Denna gång följde jag receptet. Använde mej av tre äpplen, eftersom de inte var speciellt stora. Gräddade kakan något längre än det står i receptet, antar att det fungerar olika med olika ugnar. Men kolla med en sticka att kanterna blivit fasta och mitten ännu är kladdig. Och som det står där först, blir kakan bättre dagen efter eller till och med dagen därpå. Perfekt att göra i för väg, med andra ord.

äppelkladdkaka 2

Kladdkakan ser ju inte så värst lockande ut. Påminner lite om en misslyckad sockerkaka, tycker jag. Men låt inte skenet bedra, det är värt att göra!

Siiris doptårta

Det var ju då dop för en evighet sedan, känns det som. Dryga två veckor för att vara exakt. Men har inte visat doptårtan jag fick göra åt systerdottern.

doptårta

Önskemålen var få gällande utseendet, men desto klarare. En simpel tårta utan för mycket dekorationer. Gärna i samma färger som inbjudan, limegrönt och turkost. Namnet fick finnas med. Bestämde mej för att göra en i två våningar. Som dekoration valde jag att göra ett band av blommor. Har sett flera tårtor i den stilen och tycker de är himla fina och stiliga på något sätt.

våningstårta

Gällande smak fanns också klara önskemål, det gillar jag för det underlättar mitt arbete. Inget för chokladigt och gärna syrlig i smak. Något i stil med bröllopstårtan som smakade lime. Hallon fick det också finnas. Det blev en citronbotten fylld med lime- vitchokladmousse med hel (inhemska) hallon.

vånings tårta

Tårtan är spacklad med smörkräm smaksatt med vanilj och täckt med sockermassa/pasta. Dekorationerna har jag den här gången gjort i flower paste eller modelling paste. Det var första gången jag använde mej av den massan och jag gillade stort. Det gick att kavla massan jätte tunn, vilket resulterade i nätta blommor. Blommorna i sin tur torkade i ett huj. En massa jag absolut ska använda på nytt till dekorationer.

Ett litet avbrott i det hela

En längre tid har det känts som att det behövs. I dag var det äntligen dag för ett litet avbrott i vardagen. Barnen skjutsades till farmor och farfar redan på morgonen. Ett dygn utan dem. Och jag kan bara tycka att det känns bra. Visst saknar jag dem, massor. Samtidigt är det skönt att vara ifrån en stund.

Hade inget inplanerat förrän på eftermiddagen. Då blev det program på skilda håll för mej och J. Före det hann vi med en snabbis till Iso Omena, hem kom vi tomhänta. Hemma har jag plockat undan lite grann och förberett kvällen. Men mest låg jag på soffan, härligt!

Det blev ett litet Blingo klädparty här hemma efter att J cyklat iväg på bastukväll. Fina vänner, fina och otroligt sköna kläder samt lite gott att äta. Det bästa av allt var nog att få prata ostört i några timmar. Det är sällan det blir av nu för tiden.

blingo

vänner

läckert

Kusinens dop

Vårt internet var mindre samarbetsvilligt igår kväll. Orkade inte försöka blogga sen mera. Vi  var på kusinens dop hemma hos systerns familj på söndag eftermiddag. En mysig tillställning i en glad stämning.

dop

Barnen orkade förvånansvärt bra följa med. Efteråt visade det sej att Viggo snappat upp varenda detalj, han planerade vår babys dop senare den kvällen. Jag förklarade att våra barn inte döps, men att vi ordnar namnfest. Det verkade duga det också.

dop

Barnen fick vara med och välsigna. Det var spännande.

familjen

Familjen samlad i finkläder. Vi tackar för kalaset och allt det goda som bjöds.

Söndag förmiddag

syskon

De andra cyklade till skolgården för lek och bollspel. Jag stannade hemma och finslipade doptårtan. Innan lunch hann jag också snusa lite på den fuktiga höstluften som ställde till det med tårtan. Fukt och sockermassa är bara inte en tervlig kombination. Men vädret ute var skönt.

doptårta

Till lunch blev det bland annat potatismos på nyplockade potisar från svärföräldrarnas land. Efter lunch tog hela familjen en upplur. Den satt bra.

potatis

Kalasig lördag

Startade dagen med en vitaminrik frukost. För att det är gott och för att orka med dagens förberedelser.

hallon

Fyllde morgondagens doptårta med vitchoklad-limemousse med hallon . Resten av familjen åkte iväg på dagens kalas nummer 1.

doptårta

Jag fortsatte med dekorationer till doptårtan. Önskemålet om utseendet gällde egentligen bara färgerna. Tycker jag lyckades rätt bra.

dekorationer

Jag hann precis bli klar med allt jag tänkt när familjen kurvade in på gården och vi åkte iväg på dagens kalas nummer 2. Danni var som vanligt på strålande humör (jag fångade henne det ögonblick hon faktiskt satt ner en stund).

kafikalas

Bjudningen var utsökt!

key lime paj

Och vi fick testa Liikkuri som vår vän Leena har skapat med sin mamma. Var redan tidigare sugen på denna möbel och nu är jag bara mer. Ska försöka övertyga lite här hemma bara, inte barnen dock, de är redan sålda.

liikkuri

Ps. Parmesanbrödet var det bästa jag ätit på en stund! Rekommenderar er att pröva, Danni hade länk till receptet i inlägget märkte jag.

Ps 2. Danni har också skrivit mer om Liikkuri här. Hoppas det fungerar att länka en sökning..

Vi gick på kalas

Hela familjen gick på kalas denna eftermiddag då ett kompispar firade sina 30 år. Det är alltid roligt att gå på kalas. Alla är glada och på gott humör, man träffar kompisar och får ofta äta lite gott också. Så även denna gång.

åker

Kompisarna har byggt hus i en idyllisk miljö. Vackert, mycket vackert.

jag och barnen

Jag och barnen. Något felar mitt hår där i blåsten, men vi får bara ta det.

Kalasbilder

Vänner med sina familjer på kalas. Det kan bara inte gå fel. En rolig eftermiddag. Efteråt insåg jag att jag hunnit prata med dagens gäster. Lagom deltagare med andra ord.

födelsedagstårta

Ljusen blåsta. Dags att hugga i.

spring

Lek på gården.

konster 1

Barfotabarnen.

konster 2

Cirkuskonsterna jag precis missade med kameran.

Ett släktigt kalas

Vi ställde till med kalas för den närmaste släkten igår på eftermiddagen. Roligt att så gott som alla hade möjlighet att komma mitt i semestersäsongen.

kalas 2

Lego Creator är en av legos serier jag gillar! Viggo verkar också göra det. Han ville inte annat än  bygga genast. Vi kom överens att vänta tills kusinens som strax ska börja skolan kommer och troligen gärna hjälper till.

kalas

Elins nya docka. Det pysslades och sköttes en hel del när gästerna gått hem.

kalas 3

Den ena fina gåvan efter den andra fick bägge barnen. Till Viggos gläjde fick han inga kläder. Vi tackar för allt det fått.

bjudning

Kalasgott. Olika små bakelser, lite salt, frukt och en vitchoklad cheesecake.

blåsa ljus

Barnen fick självfallet blåsa ljus. Viggo blåste ut sina fyra i ett streck.

blåsa ljus 2

Elins blåstecknik behöver ännu finslipas. Med lite hjälp gick det bra. Tack syster för dessa bilder!

moster

Mosters ögonsten var också närvarande. Jag hann sitta och mysa med henne på soffan en stund också. Ett härligt litet paket är hon. Med på bild min farmor.