Vi ställde till med plättkalas till kombinerad middag och kvällsmat. Elin var ivrigt med och stekte från början till slut. Hon ansvarade om smörandet av plättpannan mellan stekningarna. Visst smakade plättarna extra gott då man själv varit med och stekt dem. En god avslutning på en toppen helg.
Det där med att få ha ett eget litet café är något av en avlägsen dröm. I dag, på restaurangdagen, öppnade vi tillsammans med tre grannar ett cafe på vår gård. Stämningen var på topp, vi hade kunder titt som tätt och det var full sommar där ute. Nu värmer det skönt om kinderna och det är med ett leende jag blickar tillbaka på dagen som gått. Inte ett dumt sätt att tillbringa en lördag på, inte alls.
Vårens sista knatterytmik firades med en picnic i lekparken. Församlingen stod för en massa mat som dukades fram på en stor presenning med några filtar på. Där fick vi alla plats utan problem. Hur kommer det sej att helt vanliga ting som knakis, köttbullar och grönsaker kan smaka mycket bättre där ute? Ett fint, men lite blåsigt, väder hade vi. Ett rent och skärt nöje att vara ute i många timmar.
Det här blev troligen Elins sista rytmik. På hösten blåser nya vindar och fröken ska förhoppningsvis börja någon klubb alldeles själv.
I samband med Viggos och Elins namnfester har faddrarna deltagit i trädplantering på Js föräldrars gård. Båda har varsitt plommonträd. Viggos har redan blivit riktigt stort och Elins har också vuxit till sej på några år. Ännu har träden inte burit frukt. Kanske det i år blir dags för de första plommonen från Viggos träd. I dag stod båda träden i knopp där på gården. Elins träd med något större knoppar än Viggos. Narcisserna kring Elins träd blommande också vackert.
Aron ska få ett p-Aron (päron) träd planterat här under våren eller sommarn. Sedan är fruktträdgården komplett.
Första morsdagen som tre barnsmamma. Dagen började på bästa tänkbara sett just: sovmorgon till klockan ÅTTA! Då steg de andra in och väckte mej, nu var de hungriga. Viggo och Elin hade nästan helt själv gjort en fruktsallad åt oss till frukost. Ingen bricka i sängen hos oss, de hade dukat fint med glastallrikar och servetter. Vi skålade i Kevyt Olo citron dricka och hade en mysig stund runt frukostbordet alla fyra. Aron tog dagens första tuppis just då.
Resten av dagen spenderades hos Js föräldrar. En stressfri dag med god mat och roliga lekar.
Jag tog en tupplur också medan Aron och Elin sov ute i sina vagnar. Det är nu det har börjat ta på att vakna med några timmar mellanrum natten igenom och inte ha möjlighet att sova på dagen. Men det varar som tur inte för resten av livet, utan sist och slut bara en kort stund. Det bästa som finns är ändå att få vara mamma åt dessa tre juveler, att dagligen få följa med deras framgång i livet. Då orkar man vara lite trött mellan varven.
En genomgång av det söta vi bjöd på namnfesten. Jag gillar ju som sagt att baka och fixa och alla gånger är det lika svårt att begränsa bjudningen. Mest problem har jag med att välja vad jag ska baka och med vilken smak. Får jag själv välja blir det choklad i olika former. Så även denna gång, delvis åtminstone.
Toffeepops, som Muminmamman berömt, cupcakes i olika smak samt cheesecake med vitchoklad och bläbär.
Toffeepopsen var jag jätte nyfiken att testa. Originalreceptet finns hos Kinuskikissa. Men min van trogen kunde jag inte hålla mej till receptet utan gjorde små förändringar. Jag använde fyllda havre kex istället för domino kex. En sats gjorde jag för övrigt med samma recept. Vi blev närmare 30 på namnfesten och gjorde således en sats till. I den satsen använde jag 300 gram kex och bara en halv påse omar godis, men tillsatte smält mörkchoklad samt ca 100 gram färskost. Dessa pops blev inte lika söta som satsen med bara omar.
En av faddrarna är ägg allergiker och jag ville baka allt utan ägg. Cupcakes ville jag givetvis bjuda på. På Hannas blogg fanns ett äggfritt muffinsrecept jag hade tänkt använda, men av allergiorsaker blev det till slut detta recept. Eftersom cupcakesen inte behövde bli mjölkfria använde jag laktosfri mjölk istället för vatten. Jag bakade tre olika sorters cupcakes med det där receptet, en sats med krossad vitchoklad, en sats med krossad pätkis och en sats med chokladkross.
En del av muffinsen spritsade jag med chokladgrädde och resten med en frosting på choklad, florsocker, smör och färskost. Den enda skillnaden från cupcakes med ägg var att dessa smulade mer. Det var bäst att äta dem rakt från formen med sked, annars hade man smulor över allt. Så utan ägg håller de inte ihop lika bra, men smaken och konsistensen var lika bra.
Jag valde att inte baka en traditionell tårta utan istället två cheesecakes. Två likadana, men ändå olika. Den ena bestod av blåbärs mousse och vitchoklad pannacotta (gjorde pannacotta fyllningen från receptet dubbelt) och den andra av samma blåbär mousse och vitchoklad mousse.
Har ni orkat läsa så här långt tackar jag! Nu till det heta tipset. Om en vecka, lördagen den 17.5 är det restaurangdag. En dag då vem som helst kan grunda en restaurang eller ett café för en dag. Tre grannar och jag kommer att göra just detta, öppna ett pop up café på husbolagets gård, Café Satulinna. Vi bjuder på bakverk samt ekologiskt kaffe (te och saft finns också) till förmånliga priser. Cafét är öppet klockan 13-16 här på Sagaborgsvägen i Kyrkslätt. Ni är alla hjärtligt välkomna! Påminner er ännu närmare evenemanget och avslöjar vad vi bjuder på.
EDIT: I all min iver glömde jag själva länken till evenemanget. Här hittar ni rakt till oss och här till restaurangdagens startsidor
När Aron sovit klart sin första lur åkte vi till vänner och var ute med med en timme. Aron hängde nöjt i bärselen medan de andra spelade fotboll, gungade, rutschade och klättrade.
Jag har haft honom rätt lite i bärsele eftersom han trivs bra i vagnen, i sitter eller newborn set och på golvet. Kommer ihåg då Viggo var baby var vagnen det värsta som fanns. Det var flera gånger som vagnen fick bli hemma och Viggo färdades i bärsele då vi åkte någonstans. Kommer ihåg att vi en gång tagit en tur till stan med Danni och Viggo och vagnen blev hemma. Fattar inte hur jag hade klarat mej utan bärsele då Viggo var mini. Viggo sov ibland två-tre timmar i selen, i vagnen knappt alls. Gillar att Aron trivs på de flesta ställen, det underlättar mycket.
På eftermiddagen styrde jag och barnen på 5 års kalas till Sökö. Där dukades läckra smörgåstårtor fram och jag åt mej nästan för mätt. Lyckades nog klämma in en bit av kakan också, hur god som helst den också. På tal om godsaker. Jag ska visa er våra namnfest läckerheter till nästa. Och samtidigt har jag ett hett tips för nästa lördag. Håll ut!
Barnen sov längre än vanligt, Elin vaknade först klockan 8.15. Det händer aldrig annars. Viggo valde att stanna hemma från klubben, trött efter festen. Det passade oss alla bra, hade ingen större lust att stressa iväg till klockan 9. Det känns nog att det var fest igår, jag har gäspat precis hela dagen.
Vi fick syster, kusin och mamma/momi på restfest. Vi plockade fram fem cupcakes (alla som blev kvar) och sex toffepops (även de de sista). Det smakade minst lika gott som igår. Vi beundrade gåvor och läste kort. Mycket fint fick vår minsting på sin dag. Bland annat de söta mini conversen. Nu har en av oss fem converse. Och super söta dessutom. Små skor är bara för gulliga.
Vi har firat Aron i dag. Namnfest med nära och kära. En stämningsfull tillställning med sång, tal och dikt. Efter det kalasade vi med godsaker och umgicks med varandra tills gästerna sakta med säkert tackade för sej. En fin minnesvärd dag. Jag går mer detaljerat in på bjudningen en annan kväll. Nu ska jag luta mej bakåt i soffan med en bit tårta innan sängen kallar. Tusen tack åt alla som deltog, ni gjorde dagen speciell!
Jag och Aron har varit hemma på tumis hela dagen. Eller mamma var här en sväng för att leka med Aron, men då sov han förstås. Vi har förberett morgondagens namnfest. En vecka senare än planerat ska vi fira Aron, men nu är vi alla friska och det är huvudsaken. Jag har dammsugit lägenheten, tvättat tvätt, bakat äggfria cupcakes, rullat toffepops och klippt vimplar. Den produktiva dagen avslutades med bastu för hela familjen. Nu är vi så gott som redo för fest.
