Rapunzel tårta

I början av veckan firade ett syskonpar sina kommande födelsedagar med sina lekiskompisar. Jag hade äran att göra varsin tårta och cake pops till kalaset. Den yngre av flickorna önskade en Rapunzel tårta med chokladsmak. Jag fick googla runt för att få en grepp om hur Disneys Rapunzel ser ut, hon är en ny prinsessa för mej.

Rapunzel tårta 1

I mina studier kom jag fram till att Rapunzel är en sped prinsessa, det är väl Disneys alla sessor. Hon har det längsta håret någonsin och klänningen gick i lila och skiftade ibland i rosa.

Rapunzel tårta 2

Placerade min variant av Rapunzel på en blomsteräng med rosa blommor.

Rapunzel tårta 3

Det långa håret var en utmaning. Var tvungen att göra det i två delar för att över huvudtaget få till det.

Rapunzel tårta 4

Min Rapunzel blev inte späd precis, men det är väl inget fel på lite former. Detta var första gången jag målade med pastafärger på annat än en lite blomma. Gillade att färgen gav lite struktur och liv och prinsessan.

Återkommer med den andra tårtan och cake popsen.

Rabarberscones

Fick plundra grannars rabarber igår. På Keittiökaveri bloggen hittade jag ett recept jag prövade, rabarberscones. Gott blev det. Jag minskade på sockermängden, det blev bra så också.

rabarberscones

Rabarberscones

200 g rabarber
3 rkl socker (jag satt nästan 2 msk)

Degen:

5 dl vetemjöl
75 g smör
3/4 dl socker (jag satt under ½ dl)
1,5 tsk bakpulver
en nypa salt (jag lämnade bort saltet, smöret var salt)
1 ägg
1 dl mjölk
(jag hade i lite kardemumma också)

Värm ugnen till 225°C

Skär rabarbern i bitar, lämna bort hårda ändorna om det behövs. Blanda rabarberbitarna med sockret i en bunke.

Blanda ihop mjöl, smör, socker, bakpulver, salt. Antigen med fingrarna eller i maskin. Blanda i ägget och mjölken. Rör till en jämn deg.

Häll ut degen och rabarbern på ett mjölat bord, rör samman. Forma degen till en rund ca 2 cm tjock kaka. Jag gjorde detta på plåten, min degklump var lite diffus. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter.

Här finns receptet på finska.

Häst tårta

häst tårta

På söndagen firade en söt flicka sin fem årsdag tillsammans med sina lekis kompisar. Hennes mamma bad mej baka en kaka med en häst på. Andra önskemål fanns egentligen inte, men den fick gärna vara simpel.

häst tårtdekoration

Att modellera en häst var intressant. Valde från första början att inte ens försöka få det att likna en riktig häst. Är nöjd med min bruna häst som ligger på gröna ängen och vilar. Morötter runt hästen och blommorna runt tårtan passade jag på att göra då på dekorations kursen för några veckor sedan.

häst tårta 1

Tårtan består av ljust tårtbotten fylld med jorgubbar och kvarg-gräddeblandning smaksatt med vanilj. Spacklade tårtan med smörkräm före jag täckte den med sockerpasta. Dekorationerna är också gjorda av sockerpasta.

Mini cupcakes till knytkalaset

Vi bidrog med cupcakes till musiklekis vårsfestens knytkalas.

lemon cupcakes

Det blev mini lemon cupcakes. Recept (vanilla cat cupcakes) från Leila Lindholms bok Hello Cupcake! Jag gräddade dem i 200°C i cirka 9 minuter.

mintchoklad cupcakes

Mini mintchoklad cupcakes med pätkis.  Dessa fiskade jag ur frysen här hemma. Minns inget om receptet. Mindre lyckat.

creme cheese frosting

Jag garnerade cupcaken med creme cheese frosting och sockerpasta blommor samt hjärtan. Detta recept är också från Leilas bok Hello Cupcake!

En dag på kurs.

Jag spenderade denna soliga dag inne. Och detta utan klaga alls. Ämnet var intressant nog. Jag litar dessutom på att detta inte var vårens sista fina dag.

kurs2

Det var alltså bakningsrelaterade kurser. På den första gick igenom grunder för att dekorera en tårta. Några nyttiga tips fick jag med mej hem. Sedan fick vi själv sätta igång att göra dekorationer. Med utstickare och silikonformer. Testade att göra några morötter i en silikonform. Blommorna och bladen gjorde jag med olika utstickare. Dessa pryder en tårta inom kort.

kurs1

Den andra kursen koncentrerade sej på blommor i sokcermassa/sockerpasta. Vi fick fyra olika blommor. Av dessa var tre sådana som går att göra utan någon speciell form. Då behöver man alltså inte massa (dyra) prylar, utan man klarar sej med sånt som finns hemma. Vi fick också pröva på gum paste/ flower paste. Den massan har jag inte använt förut, men kommer att använda den ibland i fortsättningen.

Här kan ni beundra kursledarens tårtor och andra läckerheter. Hon är för övrigt en underbar person. Jag kommer garanterat att delta i någon kurs i höst igen. Förutom allt nytt jag lärde mej, var det bästa att jobba ostört. Utan att behöva göra det mitt i natten.

Fyra års kalas

kalas

På eftermiddagen var det kalas hos kompis. Hon fyllde fyra år. Eller fyller om några dagar. Det betyder att vår förstfödde blir fyra om dryga två månader. Galet så tiden rusar!

bjudning

Värdinnan hade bullat upp med den ena läckerheten efter den andra. Jag föråt mej, men inget underligt där inte.

pätkiscupcakes

Förutom tårta bjöds det på pätkiscupcakes. Härligt! Vi tackar för bjudning och en trevlig stämning!

Första Maj

Vi plockade upp en pappa i Stensvik och körde vidare till Sökö och firade första maj.

första maj

Humöret på topp då familjen var återförenad. Tja, det kanske inte ser ut så på bilden.

första maj 1

Förskräckligt god mat och dryck dukades fram. Kallrökt laxröra, skinröra, laxrullar, biff och sallad för att nämna några läckerheter. Till efterrätt hade jag fixat mud cake cupcakes. De smakade himmelskt. De äldsta barnen hade ett eget bord där de fick äta på tumis.

1

Fyra av dagens barn på bild. Det femte simmar ännu runt i systerns mage.

första maj 2

Far och son.

3

Sopbubblor på bakgården som avslutning på en fin eftermiddag.

Baby shower

Jag tycks ligga lite efter, men det får vi leva med. På söndagen överraskade vi bästa systern med en baby shower.

baby shower

Programblad och blöjtårta. Två små babyn hade vi också med.

baby shower lekar

Vi åt, pratade och hade några små lekar. Bland annat gissa hur många marianne kulor som finns i flaskan, tippa födelsedatum och några frågesporter.

mint cake pops

Till efterrätt hade jag fixat mint cake pops.Fem pätkismuffins, ett paket chokladphilaphia, en skvätt mjölk och fyra fin hackade pätkisar för att säkert få fram mint smaken.

paj med bär

Och en paj enligt detta recpet.

Stort tack till Anna, Hanna, Jenny och Jenny. Och självklart den blivande mamman Jenni. Vi hade en rolig dag, jag gärna tar om när som helst!

 

Lite egen tid

Efter middagen åkte jag en sväng till Confetti. Länge sedan jag besökt butiken. Brukar beställa allt jag behöver från nätbutiker.

confetti

Alltså, stället är ju rena rama himmelriket! Jag kunde gott och väl gå omkring bland hyllorna en halv evighet. Massvis fina nödvändigheter. Några prylar följde med hem. Allt jag var ute efter fanns förstås inte. Det blir att klicka lite på internet för att få hem allt.