Kategoriarkiv: Sagoborgen

Chokladtigrar

Publicerat av

Det är ju några dagar sen jag bakat senast. Idag gick Viggos önskan i uppfyllelse. Vi bakade muffins, chokladtigrar. Som en tigerkaka men i muffinsform. Finurligt.

Gillade receptet. Lätt att genomföra med en hjälpreda som bara vill smaka på allt.

Recept:

4 dl mjöl
1 dl socker
1 dl florsocker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
2 ägg
100 g smör
50 g vitchoklad
50 g mörkchoklad

Gör så här: Ugnen på 200 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser. Smält chokladerna skilt för sej. Smält smöret. Tillsätt äggen, smälta smöret och mjölken i mjöl&socker blandningen och vispa kraftigt med elvisp så allt blandas ihop. Dela smeten i två lika stora delar. Rör ner vitchokon i den ena halvan och mörka chokon i den andra halvan av smeten. Sätt smeten i en spritspåse el dyl (jag använde fryspåsar), alltså båda i varsin. Spritsa av båda smeterna samtidigt i muffinsformer. Jag fick 10 normal stora, men de blev lite för fyllda. Så 12 blir säkert bättre. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter. Jag hade dem 15 minuter och det var kanske lite för länge. Tror 12-13 minuter blir bra i vår ugn.

Smaken var det igen fel på. Gillade också att alla muffins ser olika ut beroende på hur smeten hamnar i formen.

EDIT: Receptet från boken Lempileivonnaiset av Ulla Svensk. Utan en enda liten förändring och det är underligt då jag bakar.

Vinden viner

Publicerat av

Det är soligt och fint där ute idag. Bara blåsten slutar blåsa tror jag att det är rätt varmt också. Det vinder i våra knutar och träden ligger nästan dubbel vikta i de värsta pustarna. Skönt var det att vara ute en stund och ingen av oss blåste bort. Får se hur det går för tvätten jag hängde ut på tork. Blåser de bort eller hålls de på plats. Torka fort borde byket göra.

Plommonträd

Publicerat av

Båda barnen har ett eget plommonträd på famos och fafas gård. Vi har planterat dem i samband med namnfesterna. Eller faddrarna har planterat. Viggos träd har vuxit till sej riktigt ordentligt. Det blir ju trots allt tre år på hösten. Spännande att se om det blir någon skörd i år. Elins träd har överlevt vintern.

Elin träd till vänster och Viggos träd till höger. Viggos träd har vuxit högre än staketet. Staketen håller alltså hjortar och dylikt borta från träden.

Morsdag

Publicerat av

Vi firade morsdag hos Js föräldrar. Blev bjudna på lunch och tårta till kaffet, gottigott! Mellan varven har vi lekt, eller barnen lekte och vi andra följde med.


Elin använde Plastos mopo som gå stöd. Det gick lagom trögt, så hon hängde bra med.


Viggo börjar vara mycket skicklig på att trampa med stora traktorn. Lite träning med att få den att göra helt som han vill krävs ännu.

Det gick ju inte att sitta inne hela dagen, vädret ropade ut oss. Viggo lärde sej kasta frisbee. J tvättade bilen efter vintern. På hemvägen kommenterade Viggo att man ser ut från bilen. Hih.


Elin tog en närmare titt på traktorns skopa, tror hon hann med ett smakprov också.

Dagen avrundades med tortillamiddag och bastu. En flopp till ishokeymatch kollade vi lite på mellan varven.

Stora avslöjandet

Publicerat av

Nu känner jag att jag får visa vad jag sysslat och pysslat och bakat här under veckan. För en tid sedan blev jag ombedd att göra en doptårta. Mineas doptårta. En stor ära för mej. Tänk att mina bakverk uppskattas så mycket att en av mina bästa vänner vill att jag gör kakan till hennes dotters dop. Jag tackade naturligtvis ja till detta uppdrag. En stor ära för mej.

Önskemålen löd: simpel, vit, ljus ljus rosa, converse skor, platta med namn, band med rosett och två våningar. Mest nervös var jag över våningstårta, samtidigt som det var jätte roligt att pröva på nåt helt nytt.

Förverkligandet: Citronbotten och vitchoko. och hallonmousse fyllningar, alla recept är Toves. Skomodellen och instruktionerna är hämtade från Pionilaakso. Dekorationerna är sockermassa. Tårtan är täckt med en blandning av sockermassa och marsipan. Första gången jag täckte med marsipan. Har hittills använt sockermassa eller kavlingsmassa.

Två kakor, ca 18 cm och ca 28 cm. Satte dem på varandra först på festplatsen. Men testade nog hemma att bygga ihop den en gång.

Jag är själv jätte nöjd med helheten. Även om många detaljer kunde vara ännu bättre, men övning ger visst färdighet. Väntar ännu på att få höra hur det gick att skära i den övre tårtan.

Pappan i huset har alltså haft semester denna vecka. Således har barnen inte lämnats vind för våg medan jag pynjat.

Ryggväska

Publicerat av

Jag hittade en Polarn o pyret ryggsäck åt Viggo, på Nella&Nuttu, för fem eurosar. Den blev en stor hit. Han har haft med den till momi, till musiklekis och idag till simhallen. Där imellan packar han grejer i den och går omkring här hemma med ryggväska på ryggen. På hösten är det meningen att den ska fungera som klubben väska åt honom.

Nytt idag

Publicerat av

Vi har fixat lite nytt i Viggos rum. Först deltog vi alla. Till slut fixade J färdigt ensam. Snabbast så. Nu har skötbordet alltså flyttat bort. Ett skåp monterats ihop. Tre hyllor borrats upp på väggen. Jag är nöjd. Bara fyllning saknas. Det lär inte vara ett problem i detta hushåll.

Brio spis, Ikea skåp och Ikea hyllor.

Hänt idag

Publicerat av


Fixat kaka. Roligt.


Ritat på ett nytt skåp med blyertspenna. Tråkigt.


Deltagit i fixandet av Viggos rum. Roligt.


Lekt med mjukisarna. Roligt.


Blivit bort skuffad från leken. Tråkigt.

Roligt vann över tråkigt idag. Bra så.

 

Min såg

Publicerat av

Jag köpte mej en såg här nyligen. Inte vilken såg som helst. Utan en man sågar kakbotten med.

Nu blir det raka jämna delar.

Jämför med den här, KLICK! Jag vet att ingen ser det så länge tårtan är hel. Men, så fort första biten är skuren är det kört. Nu kommer det att se mycket finare ut.

Dagens fester

Publicerat av

Idag har vi firat. Först tjuvstart på morsdag hemma hos min mamma. Hon jobbar på söndagen, därför denna tidiga iver. 
Hallonbakelse, eller tårta, från Kaisan café i Hagalund. Gottgott! Det vita är inte enbart grädde, men vet inte vad annat de har satt med.

Sedan musiklekis vårfest. Grande Finale! Sånger, instrument, dans och knytkalas. En perfekt avslutning på vårterminen.


En mycket ivrig deltagare.


Elin hade svårt att välja maracas. Hon satt mitt på golvet bredvid korgen. Brydde sej inte om större barnen som kom och gick. Brydde sej inte att mamma och pappa satt längre bort. På hösten ska hon börja i familjengruppen och Viggo ska börja gå i egen grupp, utan föräldrar. Spännande.