I väntan på något gott

I senaste numret av S-gruppens Samarbete Mat finns många intressanta recept. Till middag tillräddes två. Pulled chicken i pita bröd. Vi har ännu aldrig gjort pulled pork, men efter denna broiler variant ska vi absolut göra. Jag vill bara hitta ett recept som inte smakar  BBQ för mycket eller helst inte alls. Denna rivna broiler krävde dryga två timmar i ugn. Under tiden var vi ute på gården och terrrassen. Till slut var våra magar riktigt rejält hungriga och visst smakade det gott. Riktigt riktigt gott.

maskrosor står kvar

Maskrosorna vill bara inte ge vika för en gräsklippare. Detta är som tur inte på vår egen gård.

parasoll terrassen

Parasollet plockades fram och ger nu skugga på vår annars soliga terrass.

barnen på terrassen

en lyra i handsken

Viggo fick sina första lyror med en sån där handske när de bollade med J.

penseer

Våra blommor på terrassen och gården mår bra. Inget har vi egentligen gjort, med de klarar sej fint.

pulled chicken burger

Och till slut. Pulled chicken i pitabröd. Brödet påminde mycket om tekakorna jag brukar göra. Alla åt av den här maten. Något vi absolut ska göra igen.

En dag på språng

Jag åkte iväg hemifrån strax efter åtta på morgonen. Några sköna timmar bara med mej själv. Bland annat shopping och smoothie på jungel juice bar hann jag med.

jungel juice bar

Hemma igen fick jag mysa med Aron som nu hittat sina tår. En stund senare åkte jag iväg igen. Nu hem till kompis och shoppa små kläder åt Aron.

hitta tårna

Hemma igen hade mannen i äkta husfru-anda fixat middag också. Jag fick sätta mej i ett färdigt dukat bord och äta sommarns första grillade hamburgare. Läckert!

grillad hamburgare

Aron ville genast prova sin nya mössa. Sitter perfekt! Nu har han för övrigt många fina plagg för det kommande året. Gillar att shoppa second hand!

aron
Det har varit underbart med nästan en hel dag bara själv. Förstå mej inte fel, jag älskar barn och man, men det behövs tid ensam också. De har dessutom klarat sej hur bra som helst här hemma utan mej. Då får jag säkert vara borta igen en annan gång.

Tekakor

Nu äntligen har vi bakat tekakor igen. Om vi gjort det här emellan har jag totalt glömt bort att plita ner ett recept. Men nu ska jag arkivera receptet på semlorna eller tekakorna som de heter i tidningen Hembakat där jag hittat godingarna. Vi bakade med Elin medan Viggo var på kalas hos en klubben kompis.

tekakor semlor

Som ni ser var jag lite otålig och var tvungen att ta en tugga före fotot var taget. Hoppsan.

semlor tekakor

Recept tekakor

5 dl mjölk
1,5 dl havregryn
50 gram jäst
2 msk socker
1 tsk salt
100 gram smör
ca 12 dl mjöl

Koka upp hälften av mjölken med havregrynen, tillsätt socker och salt. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret så det smälter. Smula ner jästen i en bunke och blanda ner resten av mjölken (ljummen). Rör ner havregrynsröran i bunken. Tillsätt mjöl till degen är lagom. Jag brukar landa på 10-12 dl mjöl. Låt jäsa under duk i 40 minuter.
Häll ut degen på mjölat bord. Forma ca 16 bollar som du sedan plattar ut och lägger på plåt. Jag brukar fuska och platta ut osymmetriska klumpar av degen. Kakorna ska vara typ 1 cm tjocka, lite tunnare. Låt jäsa ytterligare 10 minuter medan ugnen värms till 250 grader. Om du vill kan du nagga kakorna med en gaffel för fin yta. Grädda ca 7-8 minuter i mitten av ugnen. Låt svalna på galler. Urläckra med smör och kanske en skiva ost. Smakar också gott dagen efter, de torkar inte genast.

Äter allt han får

Han stor gillar att äta, vår Aron. Gapar efter varje sked som kommer och en deciliter gröt räcker nästan inte. Nästa vecka ska vi börja ge gröten också på kvällen. Eventuellt ta in risgröt på morgonen. Lite variation skadar väl ingen.

aron äter

 

Det lilla extra

Vi firade Arons födelsedag i leken på morgonen. Aron bjöds på majsgröt och en bit chokladtårta, vi andra fick bara chokladtårta. Samtidigt frågade Viggo om vi kan äta mellanmål från lekservicen. Och det passade bra, bara barnen först diskade kärlen. Viggo diskade medan Elin vilade och efter dukningen var det Elins tur att diska undan. Det är inte alla dagar de är lika ivriga hjälpredor.

Elin och Viggo dukade medan jag grävde fram bjudning från skåpen. Servetter hittade de också i lådan och valde helt själv. När allt var framplockat och placerat började vår speciella stund. Det var med stor koncentration de hällde saft från röda kannan. Viggo bjöd åt mej också. De plockade åt sej av salta fiskar, russin, äppelbitar och muminkex. Viggo försåg mej med läckerheter. Där satt vi sedan på golvet alla tre. Åt och njöt och hade det mysigt.

mellis lek kärl

kastehelmi skålar

muminkanna

fin dukat

Längs nästan öde gator

Vi klädde på oss ute kläder i mängder jämfört med shorts och t-shirt  ännu på måndagen och gick ut i ruskiga vädret. Viggo och Elin cyklade på varsin Puky, Aron sov i vagnen och vi vuxna promenerade. Det var nästan helt öde där ute. Några andra föräldrar rastade sina barn och några gick med sina hundar. Ingen trängsel på gatorna precis. Men oj så skönt det var med frisk luft. Vi stannade och lekte en stund på dagisgården också. En gård barnen tyckte mycket om.

puky cyklar

dagisgården

Arons matresa börjar

I dag började vi projektet ”sova längre i streck på natten” och det är då Aron som ska ändra på sina vanor. Jag kan inte tänka mej att ha honom att gråta länge på natten, vill inte  ha alla i familjen vakna. I nu läget äter han oftast med 2-3 timmars mellanrum, ibland tätare och med god tur mer sällan. Egentligen är det inte alls dåligt att han sover, men det börjar ta på att vakna så där tätt. Speciellt då det inte finns möjlighet för mej att vila på dagen.

första smakisen

Senast vi var till rådgivningen fick jag rådet att ge majs- eller risgröt åt Aron. Hittade efter en tids letande majs- och rismjöl man kan koka gröt på. Valde majsmjölet utan någon speciell orsak. Påsen har väntat i skåpet på tid och ork att börja. Våra morgnar med klubb att hinna till har haft tillräckligt med program. Nu när sommarlovet börjat kom jag ihåg att ta itu med smakportioner. Utan mikro var det bara att koka gröten i kastrull på spisen. Hur lätt som helst, men en hel del gröt går till spillo då det inte går att koka bara några teskedar.

aron mat första gången

Utan fördomar öppnade Aron munnen, först för skeden med de välbekanta d-dropparna (vi kör en variant med mjölksyrebakterier i samma) och sedan för skeden med gröten. Första reaktionen var en illa grimas och nästan allt kom ut igen.

första maten

Andra skeden gav inte ett lika bedrövat ansiktsuttryck. Vid tredje skeden såg han ut att gilla gröten lite grann. Just som jag hann tänka att jag inte kan ge honom för många skedar, visade han klart och tydligt att det räckte. En positiv start på Arons väg in i matens värld. Nu gäller det att komma ihåg gröten och efter en tid ska han få av den på kvällen också. Kanske våra natt sovpass blir längre då. Får se.

majsgröt

Jag vet mer än väl att det inte bara är Arons fel att jag är trött mest hela tiden. Jag borde lägga mej flera timmar tidigare än jag gör i nuläget. Det ska jag också ta tag i. Viggo har börjat fråga mej och jag är trött då jag antigen ser så trött eller så arg ut. Jag vill inte att han ska få se på en trött mamma alla dagar. Fortsättning följer.

Sätta potatis dagen

Söndag har blivit vår storstädnings dag (andra visningen i dag). Medan mellersta barnet sov slet vi det sista med J och kunde med gott samvete stänga dörren efter oss och åka till famo och fafa. Där väntade sättpotatisar i lådor och maskinen var fastspänd på trakorn. Jag och barnen såg på medan de andra skötte jobbet. När det blir dags att plocka skörden senare i sommar få vi alla dra ett strå till stacken.

sättpotatis

sätta potatis

potatis odling

Två rader hann de plantera och barnen hade sett färdigt. Vi gick via plommonträden som redan blommat för i år till den lilla potten. Viggo och Elin lekte båtarna och cowboysen medan jag njöt av vädret (som inte var kvalmigt alls nu mera).

cowboy indian lek

storm i potten

Plättkalas

Vi ställde till med plättkalas till kombinerad middag och kvällsmat. Elin var ivrigt med och stekte från början till slut. Hon ansvarade om smörandet av plättpannan mellan stekningarna. Visst smakade plättarna extra gott då man själv varit med och stekt dem. En god avslutning på en toppen helg.

steka plättar

Dagens godaste

Dagens absolut godaste måltid var middagen. Mamma kom igår med en rökt lax. Esa hade fiskat och rökt den helt själv. Och som det smakade! Saftigt och tillräckligt rökigt. Och nu är fisken uppäten.

rökt lax middag