Kategoriarkiv: Bakverk

Baby shower tårta

Publicerat av

Igår kväll överraskades Danni med en Baby shower. Jag fick göra en tårta, härligt! Redan från början stod det klart att den blir vit med stjärnor och efter lite funderande blev stjärnorna både ljusblåa och ljusröda.

Tårtan bestod av citronbotten och var fylld med hallonmousse och blåbärsmousse. Som en stor chokladtårts älskare blev jag mycket positivt överraskad av smakerna, det smakade utsökt. Receptet till botten är ur Leia Lindholms bok A piece of cake, men finns också på Bakabakalitenkaka-sidorna. Jag gjorde 1,5 sats och det blev en passlig mängd till formen på kanske 24cm. Även fyllningarna är inspirerade av Toves recept, men med små förändringar.


Kanske dags att öva på att skära rakt..

Nedre kanten är inte den vackraste, men övaövaöva, så blir det nog bättre.

Danni själv har satt upp några bilder från själva partyt, här.

 

Runebergsbakelser

Publicerat av

Vi bakade Runebergsbakelser här i veckan, mums! Ursprungliga receptet är från Samarbete-tidningens matbilaga här.

En liten ändring blev det i receptet, istället för mandelpulver användes samma mängd krossade chokladkex. Kanske inte helt Runeberg, men jätte gott. För att festa till det ännu lite, klickades hallonsylt redan på smeten då den var utbredd på plåten. Naturligtvis klickades sylt också på den färdiga bakelsen.

Nödvändigheter

Publicerat av

Jag surfar runt på olika baknings- och kakdekorations sidor och nätbutiker. Hittar en massa saker jag inte kan leva utan, som jag tidigare inte ens visste att existerade. Här två av dem, ena flyttar troligen in i köket, visar sen.

 
En degskopa och ett stekband, bilder härifrån och härifrån 

 

Vi bakar fågeln

Publicerat av

Några bilder från vårt kakbak.

VI räknar till 8 ägg. Alla träffade skålen då vi tillsammans knäckte dem. Peltor kidsen på för Viggo ogillar ljudet från maskinen.

 

Min hjälpreda blandar mjöl, potismjöl, bakpulver och vaniljsocker.

Underbart med maskin, det går undan att vispa ägg vitt och pösigt.

Sen var Viggo färdig med bakandet, vispen blev ju hans att slicka.

Det bästa med bakning.

Vi gör fyllning. Elvispen är såpass tyst, så örönskydden behövs inte.

Kakan fylld och svängd, den hölls ihop.

Min röda hand efter att jag färgat sockermassa.

 

 

Angry birds

Publicerat av

Nu ska här planeras en Angry birds kaka till ett 5 års kalas. Lite spännande, har hittills bara bakat för eget nöje och bruk. Nu ska nån annan ha kakan, en lite press på att lyckas.  Imorgon ska ingredienser införskaffas, hoppas jag får tag på allt som behövs.