Jag lyxade till lördagsfrukosten och gjorde ostgifflar för första gången. Till och med Viggo gillade dem, så blir säkert att göra igen.

Recept:

Blanda 2 dl riven ost, 4 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och tillsätt 1 burk gräddfil (jag använde bulgar yoghurt) och ½ dl olja. Blanda snabbt ihop till en jämn deg.

Dela degen i två lika stora delar och kavla ut till ca ½ cm tjocka cirklar. dela cirklarna i åtta lika stora delar (sammanlagt 16).

Strö lite riven ost i längs yttre kanten på varje del. Rulla ihop, börja från yttre kanten. Pensla med ägg. Grädda i 200 grader i ca 10 minuter (tills gifflarna fått färg). Låt svalna lite och hug i.