Vi fixade gårdagens bjudning som knytkalas. Bjuder på några recept, två jag fixat och ett som grannen gjort. Allt sjukt gott, om jag själv får säga.

Börjar med laxröran jag fixade på skärgårdslimpaskivor.

100 g varmrökt lax
¾ dl dill
6 cm purjo
100 g gräslöksfärskost (jag har en tidigare gång använt den med räkor)
80 g creme fraiche
2 tl senap
1 tl honung
skärgårdslimpa
Dekoration: dill eller citron (jag struntade i dekorerationen denna gång)

Finfördela laxen. Skär dill och purjo riktigt smått. Blanda alla ingredienser. Skiva brödet. Om man orkar och har tid skär man skivornas kanter raka. Skär alla skivor i fyra delar. Klicka ut röran på brödbitarna och dekorera. Räcker till ca 40 coktailbitar.

Ursprungliga receptet finns här.