Denna påsk har vi ätit en hel del gott. Många påskägg, god mat och goda tårtor. I morgon fortsätter vi ännu med att äta snäppet lyxigare än till vardags för att på tisdagen återgå till normala matrutiner igen.

Påsktårtan är inspirerad av denna tårta, både till smak och utseende. Tårtan var syrlig och lätt med yoghurt, kvarg och lime. Tillsatte krossad daim, men den smakade inte mycket och kunde likväl ha uteslutits.